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在福建东南部，有一座历史悠久、人文荟萃的城市——莆田。这里不仅有深厚的文化底蕴，还有丰富多样的美食文化，为寻味者提供了一次传统与创新交织的味蕾之旅。 ### 传统美食的魅力 莆田的美食，最能体现其传统魅力的当属“莆田卤面”。这道美食以其独特的烹饪技艺和丰富的配料著称，面条细长，汤汁浓郁，加入的海鲜、肉片、豆芽等食材，搭配上特制的卤料，味道鲜美，回味无穷。另一道不可错过的传统美食是“莆田鱼丸”，选用新鲜的鱼肉制成，丸子口感细腻，咬下去既有鱼肉的鲜嫩，又有汤汁的香醇，是莆田人餐桌上的常客。 ###

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